常温とは

２月６日のことなんだけど。
（なぜ鮮明に日付を覚えているかというと、また写メってブログ書くの忘れてたのだった。）

というか、ずっと前からそうだった筈なんだけど。

久々にオリーブオイルを使おうと思ったら白くなって固まってた。
たまげたなぁ。

ふつーにコンロの下のとこ入れといたんだけど、寒いからなぁ。
この家古いから断熱材とか入ってないんだよね。
（そんな家あるのか？って思われそうだけど、そういうレベルで古い。）

冷蔵庫に入れない事が「常温保存」って言うんだと思ってるんだけど、暑かったり寒かったりしないとこっていう認識に改める。

北海道のお家とかでは凍らせない為に冷蔵庫に入れるっていうしね…。

とりあえずヒーターの温風で温めたらすぐ溶けたので使えたけど、オリーブオイルって寒さに弱いんだなっていう感想。
だってサラダ油とかはいつでも液体だからさー、オリーブさんがこんなにもデリケートだとは、ちょっと前まで料理なんてした事無かったくらいの私には知る由もない。

なので、あとこれだけになったオリーブオイルがなかなか使いきれずにいて、まだ残りは固まってコンロ下にいるのであった。